RECEITA: Camarão com capim-limão

Se você gosta de um petisco de camarão, você não pode perder esta receita de Camarão com Capim-limão.

Na receita de hoje, produzida e escrita pela Seonkyoung, do portal Seonkyounglongest, nós vamos aprender a preparar um camarão com capim-limão, muito saboroso e apetitoso, que pode servir tanto como petisco como parte da sua refeição.

Esta receita rende 4 porções

Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sopa de alho picado (aproximadamente 3 a 4 dentes de alho)
5 colheres de sopa de capim-limão ou erva-cidreira picada (aproximadamente 1 erva-cidreira grande)
6 colheres de sopa de cebola chalota picada (aproximadamente 1 chalota pequena)
pitada de sal
2 colheres de sopa de molho de peixe
2 colheres de sopa de mel
1 a 6 pimenta dedo-de-moça picados
¼ a ½ colher de chá de pimenta do reino moída
800g de camarão sem cabeças

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio alto; adicione manteiga, alho, erva-cidreira/capim-limão, chalota e pitada de sal. Refogue por 5 a 6 minutos, mexa ocasionalmente.

Enquanto isso, misture o molho de peixe, o mel, a pimenta e a pimenta do reino em uma tigela pequena para fazer o molho. Reserve.

Adicione o camarão na frigideira, mexa bem para que o camarão fique coberto uniformemente com manteiga e aromáticos. Espalhe o camarão o mais uniformemente possível e cozinhe por 2 minutos ou até que esteja na metade do cozimento.

Despeje a mistura do molho e mexa. Cozinhe por mais 2 minutos ou até que os camarões estejam totalmente cozidos.

Retire do fogo e sirva imediatamente.