Este froozen yogurt de chá e gergelim é delicioso e muito fácil de fazer. O melhor é que tem muito menos gordura do que o sorvete comum.
Ingredientes do froozen yogurt de chá e gergelim
- 2 potes de 500g de iogurte grego
- 200g de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de chá verde matcha em pó
- 200g de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de semente de gergelim torrada
Preparo do froozen yogurt de chá e gergelim
- Em uma tigela grande, misture bem o iogurte, o açúcar e o pó matcha até que o açúcar seja dissolvido. Cubra durante 1 hora ou até a mistura ficar fria. Despeje em uma máquina de sorvete seguindo as instruções do fabricante. Raspe em um recipiente e congele por 4-5 horas até ficar firme.
- Para fazer o gergelim, forre uma assadeira com papel manteiga. Aqueça o açúcar em uma panela média. Deixe derreter, sem mexer, por cerca de 5 minutos até borbulhar e dourar. Agite as sementes de gergelim no caramelo, ferva por alguns segundos, em seguida, despeje a mistura sobre a assadeira, deixando o mais fino possível. Uma vez endurecido, golpeie no balcão para quebrar em pedaços. Pode ser feito com uma semana de antecedência e ficar armazenado.
- Retire o iogurte congelado do freezer 1 hora ou mais antes de servir, para amolecer um pouco. Coloque em pequenas tigelas com o gergelim espalhado.
Bom apetite!
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