O final de semana chegou e hoje é dia de sobremesa com álcool.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma deliciosa sobremesa de gelatina, que vai morango, manga e… Sake!!!! Sim, a nossa bebida favorita vai em uma sobremesa hoje.
Ingredientes:
- 5g de gelatina sem sabor
- 50ml de sake
- 50ml de água
- 100g de açúcar granulado
- 150ml de água gelada
- 250g de Morangos e manga
- ¼ xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- Folhas de menta para enfeite
Modo de preparo:
Mergulhe a gelatina em água para reidratar.
Coloque o sake, a água (50 ml) e o açúcar em uma panela e aqueça. Depois que o açúcar se dissolver, retire-o do fogo, adicione a gelatina reidratada e dissolva-a com o calor residual.
Depois que a gelatina se dissolver, transfira-a para uma tigela e adicione a água fria.
Corte a manga em cubos de 2 cm e os morangos em quatro.
Coloque a fruta cortada em um prato de vidro, despeje a mistura de gelatina e deixe na geladeira por pelo menos uma hora para endurecer.
Adicione o açúcar ao creme de leite fresco e bata delicadamente. Cubra a geléia com o chantilly e decore com as folhas de hortelã.
Dica Mundo nipo: Se a gelatina for adicionada ao líquido em ebulição, ela não solidificará adequadamente; portanto, após remover o líquido do calor, adicione a gelatina apenas quando a temperatura cair para 60 ° C
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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