Nikumiso é um prato muito simples e fácil de fazer, é basicamente a carne moída suína temperada com pasta de miso, além de prático ele também pode ser armazenado na geladeira por até uma semana. É uma proteína que combina muito bem com arroz japonês
Ingredientes
- 1/2 cebola
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1 colher de chá de alho picado
- 300 g de carne de porco moída
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de saquê
- 1 colher de sopa de shoyu
- 3-4 colheres de sopa de pasta de miso vermelha
Modo de preparo
Pique bem as cebolas e reserve
Aqueça uma panela a fogo médio com o óleo
Assim que estiver quente coloque o alho e o gengibre picados
Quando você percebe que o dois já estão soltando um pouco do aroma, adicione a carne de porco moída
Quando a carne já estiver mais amarronzada, adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos.
Após refogar, adicione o açúcar, saquê, shoyu e por fim a pasta de misô. Mexa bem para que todos os ingredientes incorporem na carne. Deixe cozinhar por mais 5 minutos e está pronto o nosso nikumiso
Bom apetite!
