Esta receita de panquecas chinesas vegetarianas levam molho hoisin, cogumelos e verduras.
Ingredientes das panquecas chinesas vegetarianas
- Cogumelo 200g fatiado
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- ½ colher de chá cinco especiarias em pó
- 1 colher de sopa de vinho de arroz
- ½ colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de açúcar
- 6 panquecas chinesas
- 2 cebolinhas finamente fatiadas
- Pepino de 5 cm de comprimento, sem sementes e cortado em palitos de fósforo
- ½ Little Gem alface, desfiada
- 4 colheres de sopa de molho hoisin
Preparo das panquecas chinesas vegetarianas
- Aqueça uma frigideira pequena. Adicione os cogumelos, soja, cinco especiarias, vinho de arroz, óleo de gergelim e açúcar. Mexa até que os cogumelos estejam cozidos e o molho fique espesso, borbulhando e aderindo aos cogumelos. Aqueça as panquecas – vaporize-as ou aqueça-as no microondas.
- Sirva os cogumelos, cebolinhas, pepino, alface e molho hoisin em pratos separados, com as panquecas ao lado.
- Para montar, espalhe uma panqueca, com um pouco de molho hoisin. Adicione alguns cogumelos, cebola, pepino e alface. Dobre a panqueca e aproveite.
Bom apetite!
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