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Esta é uma maneira muito fácil de cozinhar o seu peixe favorito, com o mínimo de esforço.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal ChineseRecipesForAll, nós iremos aprender a preparar um delicioso peixe, totalmente cozido no vapor.
O robalo cozido no vapor, além de muito saboroso e suculento, também é uma carne muito saudável por não ir nada além de vapor e tempero.
Adicionar gengibre e cebolinha fará toda a diferença nesse prato.
Ingredientes:
- 400-500g de robalo, inteiro e sem escamas
- 1 colher de chá de sal
- 2 cebolinhas, cortadas em tiras longas
- Um pedaço de gengibre, cortado em tiras longas e finas
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- molho de soja, a gosto
Modo de preparo:
Pegue uma panela grande ou uma frigideira com tampa, certifique-se de que ela encaixe o robalo no prato. Encha-o cerca com um pouco de água. Coloque o rack de vapor de metal na parte inferior, tomando cuidado para que o rack fique acima da água e não toque nela. Comece a ferver a água em fogo médio com a tampa.
Prepare as cebolinhas e o gengibre.
Pronto? Vamos cozinhar!
Coloque o robalo em um prato que caiba dentro da panela / wok. Polvilhe o sal, a cebolinha e o gengibre sobre o peixe.
Quando a água na panela estiver fervendo, coloque o prato na prateleira de vapor de metal e coloque a tampa. Vaporize por 11 minutos.
Cerca de 5 minutos antes do peixe terminar e você está prestes a servir, leve uma panela ou wok e aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo alto até ficar muito quente.
Após 20 minutos de cozimento a vapor, retire cuidadosamente o prato da prateleira de vapor de metal e coloque-o em uma superfície resistente ao calor.
Logo antes de servir, despeje o óleo quente sobre o peixe inteiro e despeje o molho de soja a gosto.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal ChineseRecipesForAll
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