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RECEITA: Peixe Robalo no vapor

- 30 de outubro de 2019
Robalo feito no vapor

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Esta é uma maneira muito fácil de cozinhar o seu peixe favorito, com o mínimo de esforço.  
 

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal ChineseRecipesForAll, nós iremos aprender a preparar um delicioso peixe, totalmente cozido no vapor.  

O robalo cozido no vapor, além de muito saboroso e suculento, também é uma carne muito saudável por não ir nada além de vapor e tempero.  

Adicionar gengibre e cebolinha fará toda a diferença nesse prato.   

 




 

Ingredientes:   

  •  400-500g de robalo, inteiro e sem escamas 
  • 1 colher de chá de sal 
  • 2 cebolinhas, cortadas em tiras longas 
  • Um pedaço de gengibre, cortado em tiras longas e finas 
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal 
  • molho de soja, a gosto 

Modo de preparo:   

 Pegue uma panela grande ou uma frigideira com tampa, certifique-se de que ela encaixe o robalo no prato. Encha-o cerca com um pouco de água. Coloque o rack de vapor de metal na parte inferior, tomando cuidado para que o rack fique acima da água e não toque nela. Comece a ferver a água em fogo médio com a tampa. 

Prepare as cebolinhas e o gengibre. 

Pronto? Vamos cozinhar! 

Coloque o robalo em um prato que caiba dentro da panela / wok. Polvilhe o sal, a cebolinha e o gengibre sobre o peixe. 

Quando a água na panela estiver fervendo, coloque o prato na prateleira de vapor de metal e coloque a tampa. Vaporize por 11 minutos. 

Cerca de 5 minutos antes do peixe terminar e você está prestes a servir, leve uma panela ou wok e aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo alto até ficar muito quente. 

Após 20 minutos de cozimento a vapor, retire cuidadosamente o prato da prateleira de vapor de metal e coloque-o em uma superfície resistente ao calor. 

Logo antes de servir, despeje o óleo quente sobre o peixe inteiro e despeje o molho de soja a gosto.  

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal ChineseRecipesForAll 

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