Sem complicação, saudável e delicioso: os snacks sem glúten são uma explosão de felicidade. Feitos com tâmaras, coco e cacau em pó, estes bolinhos são uma pedida perfeita para quem deseja controlar o açúcar e o peso.
Ingredientes:
- 2 xícaras de tâmaras sem caroço
- 1 xícara de coco desidratado
- 1/4 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos e triture-os até ficar homogêneo e bem misturado (10 a 20 segundos). Transfira os ingredientes misturados em uma tigela.
Retire 1 colher de sopa da mistura e enrole-a na palma da mão para moldá-lo em uma bola. Uma vez feito, reserve. Repita isso com os ingredientes restantes.
Sirva. (Você pode transferir as bolas de energia para um recipiente hermético e refrigerá-las. Fica bem na geladeira por cerca de duas semanas. As bolas refrigeradas têm uma textura mais firme.)
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