Com a alta dos preços do arroz japonês, o arroz importado ganha espaço nos lares, levantando questões sobre sabor e custo-benefício. Testes de degustação revelam poucas diferenças perceptíveis entre variedades nacionais e estrangeiras, com muitos provadores confundindo-as. Especialistas oferecem dicas para harmonizar e preparar o arroz importado, sugerindo seu uso em diversos pratos. A ascensão dessas alternativas, no entanto, gera preocupação entre produtores locais sobre a preferência futura dos consumidores, que podem optar por opções mais acessíveis, apesar do desejo de manter a excelência do arroz japonês.
