Amezaiku: A arte de esculpir caramelos

A Amezaiku é a tradicional arte japonesa de esculpir caramelos. Acredita-se que a prática foi criada durante o Período Edo (séculos XVII a XIX), e desde então, é passada de geração a geração. Atualmente, o doceiro mais famoso pela arte é Ameshin S. Tezuka, de 27 anos. Para a fabricação, é necessário que uma calda […]