O Japão tem uma taxa extremamente alta de câncer de estômago, perdendo apenas para a Coréia. Em média, o indicies são de cerca de 60 por 100.000 habitantes. A Japan Cancer Society relatou que, em 2007, uma em cada três mortes foi por consequência do câncer de estômago. Após a Segunda Guerra Mundial, entre 50 e 60.000 japoneses […]
Tão delicioso quanto belo, o molho de Yuba-an com gohan é espetacular Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita típica japonesa não muito convencional de molho de Yuba-an com arroz, também conhecido como gohan no Japão. Ingredientes: 50g de Yuba fresca 100g de frango 1 colher de sake 1 colher de mirin 1 colher de shoyu 2 […]
Bolachas de arroz, chamadas sembei no Japão, estão entre os petiscos mais comuns na culinária japonesa. Os biscoitos são feitos com os ingredientes básicos arroz, óleo e sal, mas podem vir em vários sabores, como o gergelim preto. As bolachas de arroz fornecem pequenas quantidades de proteína e têm pouca gordura, o que significa que podem ter […]
O oceano contém todos os minerais necessários para manter uma boa saúde. Plantas como algas absorvem esses minerais do mar onde são transformados em uma forma biodisponível durante a fotossíntese. Países costeiros da Ásia, como Coréia e Japão, contam com as algas marinhas como alimento básico há séculos. Os países ocidentais estão começando a reconhecer os benefícios […]
É fã de Anko Moti, mas está enjoado de tanto comê-lo? Agora você pode inovar. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma adaptação da sobremesa favorita do Japão, o Anko Moti. Desta vez vamos preparar um sanduíche de anko, muito cremoso e saboroso para comer a qualquer hora do dia. Ingredientes: […]
Uma sobremesa fácil e sofisticada. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sobremesa não tanto oriental quanto você esperava, mas uma delícia e totalmente apropriada para impressionar os seus parentes. Ingredientes: 2 maçãs 20 g de açúcar 10 g de manteiga Conhaque […]