Tão delicioso quanto belo, o molho de Yuba-an com gohan é espetacular Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita típica japonesa não muito convencional de molho de Yuba-an com arroz, também conhecido como gohan no Japão. Ingredientes: 50g de Yuba fresca 100g de frango 1 colher de sake 1 colher de mirin 1 colher de shoyu 2 […]
Bolachas de arroz japonesas, senbei, são saudáveis?
Bolachas de arroz, chamadas sembei no Japão, estão entre os petiscos mais comuns na culinária japonesa. Os biscoitos são feitos com os ingredientes básicos arroz, óleo e sal, mas podem vir em vários sabores, como o gergelim preto. As bolachas de arroz fornecem pequenas quantidades de proteína e têm pouca gordura, o que significa que podem ter […]
Os benefícios da sopa de algas marinhas
O oceano contém todos os minerais necessários para manter uma boa saúde. Plantas como algas absorvem esses minerais do mar onde são transformados em uma forma biodisponível durante a fotossíntese. Países costeiros da Ásia, como Coréia e Japão, contam com as algas marinhas como alimento básico há séculos. Os países ocidentais estão começando a reconhecer os benefícios […]
RECEITA: Sanduiche de Anko cremoso
É fã de Anko Moti, mas está enjoado de tanto comê-lo? Agora você pode inovar. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma adaptação da sobremesa favorita do Japão, o Anko Moti. Desta vez vamos preparar um sanduíche de anko, muito cremoso e saboroso para comer a qualquer hora do dia. Ingredientes: […]
RECEITA: Creme Brulee de maçã
Uma sobremesa fácil e sofisticada. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sobremesa não tanto oriental quanto você esperava, mas uma delícia e totalmente apropriada para impressionar os seus parentes. Ingredientes: 2 maçãs 20 g de açúcar 10 g de manteiga Conhaque […]
RECEITA: Kasutera de Sake
Uma sobremesa deliciosa, e muito típica. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sobremesa pouco conhecida no ocidente, por conta da sua peculiaridade. Seu sabor que combina mel com mirin e sakê, dá um toque oriental especial para este prato. Ingredientes: 4 ovos 3 colheres de sopa de […]