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Conhecido e aclamado pelos brasileiros, o sushi possui uma data de comemoração. O dia 1º de novembro, é celebrado o Dia Internacional do Sushi. O dia foi estabelecido em 1961 pela Federação Nacional das Associações do Sushi do Japão, explica Marcelo Shiraishi, presidente da Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa (ABGJ) e sócio do restaurante Aizomê. “No mês de novembro, chegando […]
Para o Japão, cujo é formado por um grande arquipélago, o mar tem um significado especial. Há um movimento para que esses feriados relacionados à natureza sejam preservados. Os motivos são para refletir sobre os benefícios do mar e agradecer por tudo que ele proporciona. A data foi instituída para lembrar um fato histórico. Em […]
No dia 3 de março é comemorado o Hina matsuri, o dia das Meninas, ou Festival do Pêssego (Momo no Sekku, o festival ganhou esse nome devido ao período do ano no qual desabrocham as flores de pessegueiros). A característica do Hina matsuri são as bonecas tradicionais que são expostas durante o festival. A data tem como […]