O Impacto Global do Matcha na Cultura do Chá Japonês e a Pressão no Sencha

- 3 de outubro de 2025
O boom global do matcha pressiona o tradicional sencha, transformando a Cultura do Chá Japonês. Descubra o impacto nos preços, produção e o dilema dos agricultores.

A Cultura do Chá Japonês enfrenta uma encruzilhada. O crescimento explosivo da demanda global por matcha está pressionando o tradicional sencha, elevando os preços da matéria-prima (o matcha pode subir até 2,6 vezes em 2025). Agricultores estão mudando o foco da produção para o tencha (folhas para matcha) devido ao maior lucro, o que, por sua vez, aumenta o custo do sencha. A situação cria um dilema entre preservar a tradição do sencha, fundamental para os consumidores japoneses, e buscar a rentabilidade oferecida pelo mercado global do matcha.

Starbucks Japão homenageia Kyoto e Hyogo com Frappuccinos por tempo limitado

- 6 de novembro de 2019
starbucks hyogo e kyoto

Já fazem 20 anos desde que a Starbucks chegou às prefeituras de Kyoto e Hyogo.   Três anos depois que a sereia verde apareceu no país, em Ginza, Tokyo, em 1996.  Agora, para comemorar o 20º aniversário da Starbucks em Hyogo e Kyoto, a cadeia de cafés está dando a cada Frappuccino uma homenagem muito especial.  Escolhido através de 30 mil votos, as bebidas […]

Formas de consumir o chá verde

- 27 de agosto de 2019

O chá verde é muito consumido no Japão, e tem inúmeros benefícios. Ele previne o envelhecimento e câncer, diminui o colesterol, e melhora problemas cardíacos. Além disso, é um ótimo aliado no emagrecimento. Há muitas maneiras de consumi-lo, confira. Com aveia Coloque um sachê de chá verde em água fervente e depois adicione em sua […]

Máscara caseira de chá matcha e óleo de coco

- 23 de agosto de 2019

A máscara caseira de chá matcha e óleo de coco deixa um resultado incrível e é repleta de propriedades para deixar a pele hidratada, lisa e saudável. Os benefícios do chá Matcha Deixa a sensação de vitalidade por até 8 horas; É um agente de limpeza para o organismo; Combate o envelhecimento Contém polifenóis Contém […]

Chá matcha emagrece e é mais potente que o chá verde

- 2 de agosto de 2019

O matcha é uma erva usada a mais de um milênio nos países orientais e nunca saiu de moda.  A fama se deu nos países ocidentais como o “Chá verde fitness”. Mas apesar da cor e a origem serem iguais, o matcha é ainda mais poderoso que o chá verde.  Se o matcha é extraído da mesma planta que o chá verde, […]

RECEITA: Sorvete de Matcha (chá verde)

- 28 de julho de 2019

Essa é a receita mais fácil que você poderá fazer para um dia de calor e só leva 2 ingredientes. Se você ainda estiver em alguma restrição alimentar e preferir não usar o sorvete de baunilha, podemos te sugerir uma troca por algo mais gorduroso que contribui para uma alimentação low carb.    Ingredientes:    Um pote de sorvete […]