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A Jornada do Chá: De Wazuka para o Mundo. Acompanhe o processo meticuloso que transforma folhas em experiências. No episódio de hoje, exploramos as paisagens tranquilas de Wazuka, um verdadeiro tesouro escondido na região de Kyoto, conhecido como a cidade do chá. Este local sereno, com sua vegetação exuberante e colinas suavemente onduladas, oferece uma […]
O Ochazuke é um prato simples, mas satisfatório, que continua sendo um item básico na culinária japonesa Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um ochazuke de onigiri, cheio de umami. Nesta receita utilizamos o onigiri grelhado, que dá um sabor acentuado a qualquer tipo de ochazuke que preferir. Ingredientes: 200 g de arroz cozido (quente) 2 […]
Arroz coberto com fatias de carne macias marinadas em um molho rico e perfumado de gergelim. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita banhada com ochazuke, um chá verde que serve para saborizar e deixar o seu prato ainda mais suculento. Tudo é coberto com genmaicha – chá verde misturado […]
Ochazuke, que é chá ou dashi derramado sobre arroz, é frequentemente consumido no final de uma refeição. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um chá feito para banhar a sua refeição e dar um toque mais saboroso e aquecido a cada colherada. Com o ochazuke, você comerá o arroz […]