Ochazuke, que é chá ou dashi derramado sobre arroz, é frequentemente consumido no final de uma refeição.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um chá feito para banhar a sua refeição e dar um toque mais saboroso e aquecido a cada colherada.
Com o ochazuke, você comerá o arroz com facilidade, não importa o quanto esteja cheio!
Ingredientes:
- 3 fatias de atum (sashimi-grade)
- 1/2 pacote natto
- Arroz cozido, conforme necessário
- Wasabi , a gosto
- Chá verde, conforme necessário
- Molho de soja , conforme necessário
- Sal, a gosto
Modo de preparo:
Corte o sashimi de atum em pedaços pequenos.
Marinar em molho de soja por cerca de 10 min.
Pique finamente o natto.
Coloque uma quantidade pequena a moderada de arroz cozido em uma tigela e cubra com atum enatto.
Adicione o wasabi por cima e despeje uma pequena quantidade de molho de soja por cima, polvilhe com sal a gosto e despeje chá verde quente por cima.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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