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Hoje vamos aprender a preparar Três receitas de molhos coreanos de churrasco que são muito bons para mergulhar seus petiscos: O Molho de pasta de soja apimentado, o Molho de gergelim e o Molho de wasabi com soja. Se você é fã do churrasco coreano e sempre imaginou ter molhos especiais para mergulhar a sua […]
Hoje iremos aprender a preparar esse prato super popular na Coreia: Corn Cheese. O Corn Cheese é uma receita tipicamente coreana que leva milho cozido e queijo em uma caçarola. Ele é temperado com maionese e um pouco de açúcar, com manteiga derretida e vegetais a seu gosto. Ingredientes: 1 1/2 xícaras de milho enlatado, água drenada 40 g pimentões coloridos, […]
Esta é uma receita deliciosamente refrescante de espumante de morango com Schisandra. Para quem não sabe, a Schisandra é da família do mirtilo, porém com um sabor levemente de amora. Ela é uma fruta típica de países asiáticos como a China. Nota: Como essa fruta não é tão fácil de se achar no Brasil, recomendo que você troque por […]
Finalmente chegamos à famosa receita de momofuku em casa. O porco assado estilo coreano é uma receita desenvolvida inicialmente pelo Chef David Chang e desde então é muito popular. Especialmente o momofuku, ou Porco assado estilo coreano, é um prato de cozimento lento. Aqui no Brasil fazemos muito Porco assado com pururuca por cima, porém os coreanos não são muito fãs desse […]
Esta salada de repolho doce e picante é feita de forma coreana e possui uma textura crocante e muito deliciosa. Esta salada de repolho doce e picante leva menos de 10 minutos para ser preparada e eu garanto que até o paladar das crianças vai adorar essa salada. Principalmente pela simplicidade e pela explosão de sabor. Ingredientes: […]
O Espaguete de Kimchi com bacon é uma fusão de massas coreanas feitas com cogumelos cremosos, bacon crocante, kimchi e um molho secreto de Gochujang. Ao final adicione um toque de sementes de gergelim e cebolinha picada que fica uma delícia. Ingredientes para o Espaguete de Kimchi com Bacon (6 porções): 500 g de esparguete ou outra massa 160 g de Kimchi Cebola de 80 g 400 g de bacon 120 g cogumelos 40 g de manteiga […]