Distrito de Airin em Nishinari, Osaka, onde muitos diaristas se reúnem. No distrito de Nishinari, onde cerca de uma em cada quatro pessoas recebe assistência social, há um ex-membro de uma gangue que oferece udon de graça. Era setembro de 2023 quando nossos repórteres conheceram Kin-chan (48) no restaurante de udon “Awajiya”. Ele serve udon […]
Nagoya – No distrito comercial central de Osu Kannon, em Nagoya, roupas vintage da moda, lojas de pechinchas incomuns e produtos internacionais ecléticos abundam. E saindo de seu coração está o cheiro quente do frango assado do humilde Osso Brasil . Servindo frango suculento e saboroso, e almoços e jantares transbordando de pastel brasileiro (bolinhos […]
A polícia da província prendeu quatro homens por roubo no dia 12, os elementos invadiram uma estabelecimento um restaurante especializado em lamen na cidade de Koshigaya, província de Saitama. Os elementos usaram máscaras de palhaço e roubou 320.000 ienes em dinheiro. Os criminosos foram presos, todos tinham a faixa etária de 20 a 22 anos. […]
Esse chef de lamen poderia trabalhar em qualquer lugar, mas há uma razão especial pela qual ele volta ao mesmo lugar por quase 30 anos . Em Kyoto, próximo à estação de Uzumasa ou Tokiwa, está um fornecedor que fica a pelo menos 10 minutos a pé, em um lugar tranquilo e pacato. Diferente de qualquer restaurante este, na verdade, não abre durante o […]
Um dos restaurantes de sushi mais concorridos do Japão, o Jiro Sushi, localizado em Tokyo, perdeu no mês passado, três estrelas da categoria Michelin. A nova edição do guia Michelin do Japão, tirou da lista o restaurante renomado de apenas 10 lugares, que estava no topo do guia como o local que há 13 anos servia o melhor […]
Os restaurantes Kaitenzushi percorreram um longo caminho para se tornarem queridos e apreciados pelo público. Quando apareceram pela primeira vez, eles costumavam ser ridicularizados como brutos por tentarem fazer sushi uma refeição mais acessível para famílias e clientes que não possuem muito dinheiro, mas com o tempo eles ganharam ampla aceitação e carinho do público japonês. Ainda […]
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