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Um grupo de pesquisadores da Universidade de Osaka, no Japão, está utilizando células-tronco para pesquisar um método de curar e tratas córneas doentes ou danificadas, que causam a cegueira. Os cientistas estão aguardando aprovação do Ministério de Saúde do Japão, para que a técnica seja aplicada em pessoas que possuem estes problemas. A córnea é uma camada transparente do […]
É normal que durante algumas épocas do ano, no Japão, o clima esteja menos favorecido em relação a umidade e, por tanto, muitas pessoas sofram com o ressecamento da mucosa nasal, causando desconforto no nariz, olhos e outros. O nariz é uma parte muito importante para o nosso sistema respiratório, pois ele filtra impurezas como poeira e microrganismos, […]
Certa vez eu estava em casa, desejando comer meu prato favorito da culinária japonesa: Sashimi. Chamei meu marido e expressei meu desejo. No dia seguinte ele prontamente me apareceu com uma peça de 500g de salmão cru e eu pude satisfazer a minha vontade. Tanto que até sobrou. Então eu me perguntei será que eu […]
Gergelim é considerado um dos vegetais mais ricos em leticina, um dos mais poderosos emulsionantes que facilitam a absorção das gorduras. Uma das grandes funções da leticina na corrente sanguínea é dissolver lipídios da, regulando os níveis de colesterol e triglicérides, evitando doenças cardiovasculares. A Leticina também auxilia na lubrificação do intestino, que, juntamente com as fibras contidas na semente, controla a prisão de vente. A nutricionista Patrícia […]
Nori é uma alga marinha muito utilizada na culinária oriental, principalmente no preparo de sushi e temaki. O arroz não é o único ingrediente mandatório na culinária japonesa. No preparo de temakis, sushis e até mesmo alguns pratos quentes, o Nori é essencial. Graças a grande popularidade que o nori ganhou, ele pode ser facilmente encontrado em qualquer setor de […]
O mel é naturalmente docinho por conta do processo de produção das abelhas e por isso, ele é tão adorado por todos os fãs de doces. Mas ele pode ser uma alternativa para o açúcar? Altamente nutritivo e também proteico, o mel é tão poderoso que pode substituir qualquer forma de adoçante industrializado do mundo, ainda mantendo […]