O maxixe é um vegetal de origem africana, mas muito utilizado no norte e nordeste do Brasil. Ele lembra, tanto em aspecto, quanto em textura e sabor, um pepino, mas é usado em preparos mais exóticos. Ele pode ser consumido tanto cru, quanto cozido e acompanha muito bem pratos que vão quiabo e jiló, assim como feijão […]
O Japão é muito conhecido pela sua longevidade e a culinária extremamente saudável. A dieta japonesa consiste em muitos peixes, e alimentos baixos em calorias e nutritivos. Confira os alimentos inusitados japoneses que você deveria incluir em sua dieta. Natto Ele é muito saudável e consumido a mais de mil anos no Japão. O natto […]
A acelga é uma hortaliça muito nutritiva e que possui um sabor amargo e levemente picante, que agrada a muitos paladares. Seus benefícios são os mais diversos e incluem, por exemplo, o controle no nível de açúcar no sangue e um potencial anti-inflamatório. Além de ser muito bom, a acelga também auxilia no controle alimentar […]
Os desenvolvedores dizem que essa é uma ótima ideia visando melhorar a saúde dos funcionários. Embora grandes quantidades de horas extras continue sendo um aspecto proeminente nos empregos do Japão, recentemente houve uma ligeira mudança de atitude nas empresas. Comparado com o ano passado, muitas empresas hoje estão dispostas a se preocupar com a saúde dos funcionários, […]
A produção e consumo de cogumelos tem crescido gradativamente pelo Brasil, com a introdução da culinário oriental cada vez mais expandida pelo território sul-americano. O shimeji é o mais famoso deles. A espécie já consagrada na comida japonesa, está cada vez mais presente nas refeições nacionais e na geladeira dos consumidores. Além de ser muito […]
A Dokudami é uma planta que cresce principalmente na Ásia rural, e pode ser conhecida como Heartleaf, cauda de lagarto chinês, Yuxing Cao ou Tsi e Osaengcho. A planta é muito conhecida por ter uma energia química vital e é usada para curar inúmeras doenças. No Japão, Coreia e China, é conhecida como a erva […]