Por Que o Saury Está Sumindo das Mesas Japonesas? O saury, tradicionalmente uma presença comum nas mesas de jantar japonesas, está perdendo seu status à medida que o país enfrenta uma crise prolongada nas capturas e no consumo. As capturas de saury no Japão estão em declínio contínuo, sem sinais de recuperação. Em 2022, as […]