RECEITA: Barriga de Porco (SAMGYEOOPSAL-GUI)

A barriga de porco é um churrasco coreano que é um dos pratos favoritos pela nação.   Também conhecido como SANGYEOPSAL-GUI, a barriga de porco é responsável pela maioria da quantidade de proteína consumida pelos coreanos.   A maneira como você pode cozinhar essa barriga de porco é bem simples e direto: Você só precisa grelhar a carne até […]

RECEITA: Ssamjang (Molho coreano versátil)

Este é um dos mais populares molhos da Coreia: o Ssamjang.  O Ssamjang é mais conhecido como um molho para churrasco, bem parecido com barbecue, porém na versão asiática.  Ele tem um sabor levemente picante e salgado, com fragrância de nozes e vai muito, muito bem com uma barriga de porco.  Ingredientes:  1/4 xícara de doenjang (pasta de soja coreana)  2 colheres de sopa […]