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Muitos dos produtores de tofu do Japão estão a lutar para permanecer no negócio, mesmo quando as pessoas comem mais desta fonte de proteína vegetal. Nem Yamami, que prevê lucros recordes graças à automação e à produção em massa. Em sua mais nova fábrica no sopé do Monte Fuji, o fabricante de tofu, um dos […]
Hambúrgueres feitos com frango moído e tofu não são apenas deliciosos, mas saudáveis também! Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um hambúrguer diferente e muito, MUITO, saboroso e suculento. Esta receita super fácil, é uma ótima alternativa para hambúrgueres de carne. Ingredientes: 150 g de frango moído […]
O molho de soja está profundamente ligado ao estilo de vida japonês. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita legitimamente japonesa feita de cogumelos enoki marinados sob uma peça de tofuu saborosa. Os visitantes que chegam ao aeroporto de Narita são conhecidos por comentar o aroma tentador do molho […]
Conquiste até os mais exigentes paladares com este prato super saboroso. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um tofu cozido no vapor recheado com camarão e recheado com shiitake, de texturas divertidas e cheio de umami. Uma receita definitivamente vale a pena tentar! Ingredientes: 1 kinugoshidofu ( aprox. 350 g ) 4 camarões (cabeças removidas; sem casca) ( aprox. 60 g ) […]
Okara é o que resta depois que o leite de soja é extraído da soja em purê. Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma receita feita com o líquido que sai do tofu em purê. Ele é misturado com dashi e o fermentado Natto, para se tornar uma refeição digestiva, […]
Esta é uma salada muito elegante e leve que não leva mais que 10 minutos para ser preparada. Na receita de hoje, escrita e produzida pela Yumiko, portal Japan Recipetin Eats, nós iremos aprender a preparar uma salada de folhas de ervilha e aburaage (tofu fino e frito), cozidos em caldo dashi, dando um sabor leve e único. Use o dashi saborizado com konbu, para uma […]