Hiyashi Tanuki Udon é o macarrão Udon frio servido com um molho frio e Tenkasu. É um prato muito fácil de fazer para o almoço, mas também para o jantar quando você não sente vontade de cozinhar e comer um prato quente. Ingredientes: 2 pacotes de udon congelado (ou 2 porções secas) 1-2 cebolas verdes 1 folha Nori 6 colheres de sopa de Tenkasu (massa de […]
O udon é um prato de macarrão que é muito popular para os amantes da culinária japonesa. Ele é saudável, versátil, de baixo custo e pode ser servido de inúmeras maneiras que variam entre pratos frios ou quentes. É possível encontrar o udon em qualquer supermercado de importados. Geralmente ele já vem pré-cozido, mas se for necessário, o seu cozimento […]
Quem já comeu curry, sabe que o negócio é “bão”! E agora, que tal um macarrão do tipo udon, mergulhado em uma sopa sabor curry? ingredientes: ½ cebola ½ cenoura 2 cogumelos shiitake ¼ alho poró 1 xícara de dashi 4 colheres de shoyo 1 colher de chá de sal 2 colheres de […]