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UNESCO Reconhece a Arte do Saquê Japonês. Saiba por que a fabricação de saquê foi elevada a Patrimônio Cultural Imaterial. A produção de bebidas a partir de mofo pode parecer inusitada, mas a técnica tradicional japonesa de fabricação de saquê com o molde ‘koji’ foi recentemente reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial pela UNESCO. Este método […]
Desafios Modernos: Impacto do Clima na Produção de Saquê. Entenda como as mudanças climáticas afetam a colheita de arroz. Na vibrante cidade de Tóquio, uma cervejaria histórica, que remonta à era dos samurais, continua a preservar uma tradição secular. Koichi Maesako, mestre cervejeiro de 40 anos da Ishikawa Shuzou, cuidadosamente mexe uma mistura branca em […]
O Papel Sociocultural do Saquê nas Tradições Japonesas. Explore como o saquê fortalece a coesão social em eventos e celebrações. As técnicas culturais japonesas para a produção de saquê, shochu, awamori e outras bebidas alcoólicas estão ganhando reconhecimento global, oferecendo uma oportunidade única para que pessoas ao redor do mundo conheçam a rica história, as […]
Fabricação de Saquê: A Arte Ancestral que Encanta o Mundo. Entenda o processo único de fermentação que distingue o saquê japonês. TÓQUIO (Kyodo) — O conhecimento e as habilidades tradicionais do Japão na produção de saquê e bebidas destiladas “shochu” estão prestes a receber um reconhecimento significativo. Um painel consultivo da UNESCO recomendou que essas […]
Recomendação Oficial: Um Passo Rumo à UNESCO. Saiba como a decisão foi tomada e seus impactos futuros. Os históricos Palácios Asuka e Fujiwara, localizados na Prefeitura de Nara, foram oficialmente recomendados como candidatos à lista do Patrimônio Cultural Mundial da UNESCO. A expectativa é que o registro seja confirmado na reunião do Comitê do Patrimônio […]
Controvérsias Internacionais: Objeções da Coreia do Sul à Nomeação Japonesa. 07 de junho – Um órgão consultivo da UNESCO indicou que as minas de ouro da Ilha Sado, localizadas na província de Niigata, podem enfrentar obstáculos para obter o status de Patrimônio Cultural Mundial nesta ocasião. As Minas de Ouro da Ilha Sado, que incluem […]