No Japão já é comum consumir macarrão gelado e café gelado no verão, mas essa inovação traz o melhor dos dois. Nas tradições orientais de comidas e bebidas, os cafés e massas, são geralmente servidos quentes. Porém, há algum tempo, o Japão descobriu que esses dois pratos, podem ser refrescantes para o verão, sem […]
Não se sabe exatamente quantos festivais japoneses são realizadas anualmente, mas estima-se que sejam cerca de 200 mil festivais em todo o Japão ao longo do ano. Tokushima Awa Odori É considerado um dos maiores festivais tradicionais de dança do Japão durante a temporada de obon. É realizado em vários locais do Japão, mas o mais famoso […]
A unagui é uma enguia japonesa de água doce consumida pelos japoneses há cerca de 5 mil anos, pelo seu poder de revigoração no verão e a riqueza de proteína, vitamina A e E, ômega 3 e cálcio. Uma unagui pode chegar a até 140 cm e 10 kg. Durante o verão no Japão, é […]
No Japão, o clima de verão pode ser muito abafado e ser difícil ter apetite ou consumir alimentos quentes, por isso os japoneses optam pelo Somen. Uma refeição leve consumida durante os dias quentes. O somen é um macarrão japonês fino, que é consumido gelado com molho dashi ou tsuyu, cebolinha, gengibre ou myoga. Foi […]