Antes de dezembro, as peixarias da cidade de Toyama começaram a secar novos rolinhos de salmão ao sol para serem dados de presente, uma tradição de Toyama nesta época do ano. O salmão recém enrolado brilha dourado ao sol da manhã. Na Fresh Fish Kawase, em Yanagimachi, cidade de Toyama, o processo de secagem ao […]