No Japão existem diferentes restaurantes, cada um especializado em um tipo específico de culinária japonesa. Conheça alguns deles.
- Restaurante de ramen: Nestes restaurantes são vendidos inúmeros tipos e sabores de ramen, sendo um dos mais comuns o macarrão de trigo estilo chinês com caldo de carne ou peixe;
- Restaurantes de Yakitori: São restaurantes especializados em espetos de frango grelhados com muitas derivações e receitas com yakitori;
- Restaurantes de Soba: São especializados em um tipo de macarrão japonês que é feito a base de trigo sarraceno, que pode ser servido quente ou frio com acompanhamentos variados;
- Izakaya: São bares populares para o happy hour, servindo alimentos como frango frito, edamame, yakitori e sashimi;
- Restaurantes de Tonkatsu: A especialidade é carne de porco frita a milanesa com repolho picado, arroz, sopa de missô e os pickles japoneses com tonkatsu, um molho doce.
- Restaurantes de tempurá: São especializados em tempurá, um prato clássico da culinária japonesa
Fonte: Mundo-Nipo
