Na culinária japonesa, o tofu é um item indispensável. Aprenda a fazer um delicioso tofu caseiro. Ingredientes: 360 gramas de soja em grãos seco; 2 colheres de sopa cheias de nigari; 5 copos de água filtrada Como preparar: Usando o liquidificador bata a soja em grãos com os copos de água filtrada*. Bata até […]
Zoológico oferece guloseimas para pandas gigantes
Em comemoração ao Festival Anual das Estrelas, um zoológico no Japão resolveu mimar seu filhote de panda gigante com um presente muito especial. Domingo (7), no zoológico Adventure World, em Wakayama, oficiais do zoológico deram a uma panda fêmea de 10 meses chamada Saihin, figuras de neve representando as estrelas Vega e ALtair, e também raminhos de bambu ornamentados com […]
Kanpai: A tradição de brindar no Japão
Assim como no Brasil, todas as culturas e países, possuem seu jeito único de brindar. Na Inglaterra, dizemos “cheers”; Os alemães usam “Prost”, uma palavra derivada do latim; Os franceses dizem “Santé”; Os espanhóis dizem “Salud”; E nos países nórdicos, a palavra utilizada é normalmente “Sk ål” (essa palavra se pronuncia como “Skol”). No Japão, a tradição […]
Receita: Agadashi tofu
Aprenda a fazer o delicioso e tradicional agadashi tofu: Os ingredientes: 1/2 pedaço de tofu duro – momen (considere metade de um tamanho de embalagem pronto); 1 colher de sopa de farinha de trigo ou de sua preferência; 1 colher de sopa de amido de milho; Óleo para fritar; Daikon ralado a gosto; Cebolinha […]
