Em épocas de fartura econômica no país, as pessoas não ligavam muito de vez ou outra se presentear com um delicioso jantar caro e experimentar iguarias bem difíceis de serem encontradas.
Mesmo assim, alguns ainda se dão ao luxo de prova-las e hoje traremos para vocês alguns pratos que podem despertar a sua curiosidade de apetite.
Fugu
O Fugu é a famosa carne de baiacu. Esse peixe é extremamente delicioso se servido com um molho que proporciona acidez ou picância.
Porém essa carne é extremamente perigosa, pois o baiacu carrega um veneno em sua barriga, que se não limpado corretamente pode até levar a óbito.
Portanto não é de se esperar que o preço por tamanha delicadeza seja tão barato assim.
O valor por uma refeição completa de baiacu no Japão custa em torno de ¥10 mil a ¥ 20mil ienes (aproximadamente R$300 e R$600).
O baiacu pode ser servido em sashimi, karaague, nabemono ou yaki.
Wagyu
Essa carne é considerada uma das mais caras e saborosas do mundo.
O quilo do Wagyu custa em média ¥20 mil (aproximadamente R$ 600)
Cogumelo Matsutake
Os cogumelos matsutake são os mais amados e disputados pelos chefes culinários do mundo inteiro, isso porque ele deve ser consumido depois de coletado, pois pode perder seu aroma e sabor único.
Além disso, esse cogumelo é de colheita sazonal e só crescem no período entre setembro e outubro na natureza.
Normalmente os cogumelos matsutake são vendidos por em média ¥20 mil, mas o preço pode varias de acordo com a colheita. Quanto menos matsutakes são colhidos, maior é o seu valor.
Pior ainda é que só é plantado no Japão, por sua exigência climática.
Sabe-se que há uma plantação de cogumelos Matsutake aqui no interior de São Paulo, mas um chefe cujo a fornecedora não quis revelar o nome, compra todo o estoque sempre que é colhido.
