Ingredientes:
- 4 postas de atum
- 1 ½ colher de sopa de molho Sriracha (reduza a quantidade se preferir menos picante)
- ½ colher de chá de óleo de gergelim
- 2 cebolas verdes / cebolinha
- 1 colher de chá de gergelim branco torrado
Maionese picante (opcional)
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de chá de molho Sriracha
Modo de preparo:
Corte as cebolas verdes e mantenha a parte branca e a parte verde separadas.
Usamos a parte verde para enfeitar e parte branca para ser misturada com o atum.
Combine 1 ½ colher de sopa de molho Sriracha e ½ colher de chá de óleo de gergelim e misture bem.
Corte o atum cru em pequenos cubos, cerca de ¼ de polegada.
Misture o atum com o molho e adicione a parte branca da cebola verde.
Transfira o atum picante em uma tigela e enfeite com as sementes de gergelim e a parte verde da cebola verde.
Se você gosta de regar um pouco de maionese picante (opcional), misture 1 colher de sopa de maionese japonesa e 1 colher de chá de molho Sriracha e misture bem.
Você pode servir atum picante sobre arroz ou dentro de rolo de sushi.
