Ingredientes:  

  • 4 postas de atum 
  • 1 ½ colher de sopa de molho Sriracha (reduza a quantidade se preferir menos picante) 
  • ½ colher de chá de óleo de gergelim 
  • 2 cebolas verdes / cebolinha 
  • 1 colher de chá de gergelim branco torrado  

 

Maionese picante (opcional)  

  • 1 colher de sopa de maionese 
  • 1 colher de chá de molho Sriracha 

 


Modo de preparo: 

Corte as cebolas verdes e mantenha a parte branca e a parte verde separadas.  

Usamos a parte verde para enfeitar e parte branca para ser misturada com o atum. 

Combine 1 ½ colher de sopa de molho Sriracha e ½ colher de chá de óleo de gergelim e misture bem. 

Corte o atum cru em pequenos cubos, cerca de ¼ de polegada. 

Misture o atum com o molho e adicione a parte branca da cebola verde. 

Transfira o atum picante em uma tigela e enfeite com as sementes de gergelim e a parte verde da cebola verde.  

Se você gosta de regar um pouco de maionese picante (opcional), misture 1 colher de sopa de maionese japonesa e 1 colher de chá de molho Sriracha e misture bem.  

Você pode servir atum picante sobre arroz ou dentro de rolo de sushi. 

 

 

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