Essa receita pode parecer um pouco estranha, mas tenha certeza que nós do mundo nipo achamos ela completamente saudável e deliciosa.
O latte de batata-doce é uma das bebidas mais famosas do outono coreano. Ele possui uma textura leve, aveludada e tem um leve sabor doce com um toque salgado.
Embora a batata doce seja sutil, ela oferece um aroma irresistível e um calor aconchegante.
Ingredientes:
- 200 g de batata doce assada
- 2 xícaras de leite (500 ml)
- 1 colher de sopa de açúcar (ou mais a seu gosto)
- Leite quente com espuma, opcional, mas recomendado
- Canela em pó, opcional mas recomendada
- Sua escolha de nozes esmagadas, opcional
Modo de preparo
Misture a batata-doce assada e o leite no liquidificador. Bata até ficar homogêneo.
Despeje o líquido em uma panela pequena e adicione o açúcar. Ferva-o em temperatura média-baixa até a mistura aquecer (cerca de 5 minutos) e misture sempre.
Divida a porção por canecas. Complete com espuma de leite, canela em pó e sua escolha de nozes (opcional).
Dica Mundo Nipo: Sirva imediatamente acompanhado com biscoitinhos amanteigados super fáceis de fazer.
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