Muitos relacionam o álcool do Japão diretamente ao icônico saquê, que existe a mais de 2.500 anos. Porém, no século passado, a bebida mais consumida do Japão era a carveja.
Dois terços do consumo de álcool nos bares japoneses é de cerveja. A cervejaria mais antiga do Japão fica em Sapporo, responsável por produzir cerveja para todo o país.
Confira algumas curiosidades sobre a cerveja de Sapporo.
Origem da primeira marca de cerveja japonesa
A primeira cerveja foi criada por Seibei Nakagawa, aos 17 anos. Em um momento em que era proibido sair do Japão, ele entrou escondido em um navio e foi até a Europa.
Depois de um tempo na Inglaterra, ele foi para Alemanha e conseguiu um emprego na Berlin Beer Brewing Company.
Lá, ele estudou por dois anos para se tornar um mestre cervejeiro certificado.
Quando voltou ao Japão, foi contratado como engenheiro-chefe de uma nova cervejaria.
Sabendo de quanto gelo é necessário para produção de cerveja, convenceu o chefe a transferir a construção para Sapporo.
Logo depois, a cerveja que leva o nome da cidade nasceu.
Os tipos de cerveja fabricados
- Premium
- Larger preta
- Cerveja de chocolate
- Space Barley
- Sapporo Classic
Onde encontrar a cerveja Sapporo
A cervejaria tem cinco sedes em todo o Japão, e para atrair público, adicionou produtos não-alcoólicos em sua produção.
A Sapporo foi para a América em 1984, e em dois anos se tornou a maior marca asiáticas nos Estados Unidos, titulo que permanece até os dias atuais.
Atualmente, a cerveja Sapporo pode ser encontrada em mais de 60 países pelo mundo.
Existe um museu dedicado à cerveja de Sapporo
O prédio original da cervejaria agora é o Museu da Cerveja de Sapporo. Lá, há uma excursão gratuita com guias para aprender o processo de fabricação e a história da cerveja.
Endereço: 9-1-1 Kita 7 Johigashi, Sapporo, Hokkaido
Horário: das 11h às 20h todos os dias.
A cerveja Sapporo vai bem com o estômago cheio
Ao lado do museu, há o Sapporo Beer Hall, onde os visitantes podem participar de um banquete servido junto com a cerveja.
Mundo-Nipo: O principal portal de notícias do Japão.
