1.161 visualizações 3 min 0 Comentário

Coisas que você não sabia sobre a cerveja de Sapporo

- 20 de agosto de 2019

Muitos relacionam o álcool do Japão diretamente ao icônico saquê, que existe a mais de 2.500 anos. Porém, no século passado, a bebida mais consumida do Japão era a carveja.

Dois terços do consumo de álcool nos bares japoneses é de cerveja. A cervejaria mais antiga do Japão fica em Sapporo, responsável por produzir cerveja para todo o país.

Confira algumas curiosidades sobre a cerveja de Sapporo.




Origem da primeira marca de cerveja japonesa

A primeira cerveja foi criada por Seibei Nakagawa, aos 17 anos. Em um momento em que era proibido sair do Japão, ele entrou escondido em um navio e foi até a Europa.

Depois de um tempo na Inglaterra, ele foi para Alemanha e conseguiu um emprego na Berlin Beer Brewing Company.

Lá, ele estudou por dois anos para se tornar um mestre cervejeiro certificado.

Quando voltou ao Japão, foi contratado como engenheiro-chefe de uma nova cervejaria.

Sabendo de quanto gelo é necessário para produção de cerveja, convenceu o chefe a transferir a construção para Sapporo.

Logo depois, a cerveja que leva o nome da cidade nasceu.

 

Os tipos de cerveja fabricados 

  • Premium
  • Larger preta
  • Cerveja de chocolate
  • Space Barley
  • Sapporo Classic

 

Onde encontrar a cerveja Sapporo

A cervejaria tem cinco sedes em todo o Japão, e para atrair público, adicionou produtos não-alcoólicos em sua produção.

A Sapporo foi para a América em 1984, e em dois anos se tornou a maior marca asiáticas nos Estados Unidos, titulo que permanece até os dias atuais.

Atualmente, a cerveja Sapporo pode ser encontrada em mais de 60 países pelo mundo.

 

Existe um museu dedicado à cerveja de Sapporo

O prédio original da cervejaria agora é o Museu da Cerveja de Sapporo. Lá, há uma excursão gratuita com guias para aprender o processo de fabricação e a história da cerveja.

© K Takeda / Creative Commons, Museu da Cerveja de Sapporo

Endereço: 9-1-1 Kita 7 Johigashi, Sapporo, Hokkaido

Horário: das 11h às 20h todos os dias.

 

A cerveja Sapporo vai bem com o estômago cheio

Ao lado do museu, há o Sapporo Beer Hall, onde os visitantes podem participar de um banquete servido junto com a cerveja.

© Matt Vachon, Jingisukan

 

 

Mundo-Nipo: O principal portal de notícias do Japão.