A caçarola de frango com batata assada é uma receita deliciosa e fácil, que é carregada de batatas, queijo, bacon e muito creme.
Ela é uma receita bem popular e não sei ao certo sua origem. Posso arriscar que talvez seja originado da mistura de várias nações.
A caçarola de frango com batatas assadas me lembra muito o fricassê, mas com partes mais inteiras e menos organizado. Tenho certeza que sua família e amigos vão adorar.
Ingredientes:
- 1/4 de colher de chá de sal ou a gosto
- 1/2 colher de chá de açúcar
- pimenta do reino moída
- 1/4 de xícara de creme de leite fresco
- 2 batatas de tamanho médio, descascadas e cortadas em pedaços
- 250g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
- 2 fatias de bacon, cortado em pedaços
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 cebolinha talo, apenas parte verde, cortada finamente
Modo de preparo:
Aqueça o forno a 200 graus Celsius. Unte levemente uma forma ou caçarola com um pouco de óleo ou manteiga.2
Adicione o sal, o açúcar e a pimenta ao creme de leite fresco. Mexa levemente para combinar bem.3
Espalhe as batatas, seguidas pelo frango, em uma única camada. Polvilhe o bacon, a manteiga e cubra com metade do queijo cheddar e as cebolinhas. Despeje o creme de leite por cima da caçarola. Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora. Descobrir a panela e assar por mais 30 minutos. Nos últimos 10 minutos, polvilhe com o queijo cheddar restante e asse até que o queijo esteja ligeiramente crocante. Retire do forno e sirva imediatamente.
Dica Mundo nipo: Ao invés de inserir o bacon para ir ao forno, você pode fritá-lo separadamente e utilizar a gordura do bacon para untar a caçarola ou forma. Vai ajudar a dar um sabor extra.
Sirva a Caçarola de frango com batatas assadas ao lado de uma tigela bem quentinha de arroz cozido.
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