Quem gosta de mochi, precisa experimentar esse mochi de sorvete de abóbora com especiarias, afinal, outubro, halloween…
Na receita de hoje, escrita e preparada pela Seonkyoung, do portal Seonkyounglongest, nós iremos aprender a preparar um delicioso mochi com sorvete de abóbora, condimentado com diversas/*
Ingredientes:
- 12 colheres de sorvete
- 1 xícara de mochico (farinha de arroz doce)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 1/4 de xícara de abóbora pura
- pitada de sal
- 1 1/4 xícara de água
- 1/2 xícara a 1 xícara de amido de batata ou amido de milho
Modo de preparo:
Forre uma forma de cupcake com forminhas de cupcake e coloque seu sorvete favorito nele. Coloque no freezer e congele por pelo menos 2 horas.
Enquanto isso, vamos fazer mochi de especiarias de abóbora!
Em uma tigela de tamanho médio, misture
mochico , açúcar, tempero de torta de abóbora, abóbora pura, sal e água. Bata até que não haja caroços.
Cubra frouxamente com filme plástico e aqueça no micro-ondas por 2 minutos. Retire do microondas e mexa até que a massa mochi esteja uniformemente misturada novamente. Repita o processo mais 2 vezes, o tempo total de cozimento é de 6 minutos.
Polvilhe a assadeira com amido de batata uniformemente e despeje o mochicozido. Polvilhe o topo do mochi com amido de batata também.
Espalhe cuidadosamente o mochi. A espessura deve estar entre 1/8 a 1/4 de polegada.
Corte o mochi em 12 folhas quadradas, retire o excesso de amido e coloque-o em um papel manteiga. Repita até que todas as peças de mochi estejam limpas e cubra com filme plástico para evitar que o mochi seque.
Coloque cuidadosamente um pedaço de mochi preparado em um pedaço de filme plástico. Coloque uma bola de sorvete em cima de mochi, com a cúpula voltada para baixo.
Aperte as bordas do mochi para selar. Sele frouxamente com filme plástico e recoloque na forma de cupcake. Trabalhe rapidamente o restante do sorvete e do mochi e congele o sorvete no congelador por pelo menos 2 horas antes de servir.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal Seonkyounglongest.
Mundo nipo: O principal portal de notícias do Japão
