Aprenda a preparar esse prato tradicional do Japão, com um toque deliciosamente brasileiro
Na receita de hoje, nós iremos aprender a preparar um Yakisoba de Churrasco brasileiro, que faz toda a diferença no sabor final e vai agradar até os paladares que não gostam de comida japonesa.
Ingredientes:
- 400g de macarrão para yakisoba
- 1 raquete de aprox. 500g
- 1 repolho roxo pequeno
- 1 repolho verde pequeno
- 1 cenoura
- 1/2 brócolis americanos branqueado
- 1/2 xícara de saquê culinário
Para o molho
- 1 xícara de shoyu
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de molho inglês
- 2 colheres de sobremesa de açúcar
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 1 colher de chá de dedo de moça picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de maça verde picada
- Azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Marine a carne por 10 minutos década lado no shoyu. Corte os repolhos em quartos, a cenoura em palitos e os brócolis em flores. Leve para a brasa com azeite e sal.
Pique os legumes grosseiramente para manter a textura crocante. Misture todos os ingredientes do molho num bowl e reserve.
Leve a carne para a grelha, com cuidado para não passar do ponto por ser um corte fino, passando para um ponto alto e longe do fogo para descansar.
Numa chapa aquecida, coloque os legumes picados, a massa, um fio de azeite e o molho. Misture e finalize com saquê. Fatie a raquete e finalize o yakissoba.
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