Sendo a maior cidade da região de Chugoku, Hiroshima é a maior ilha do Japão e oferece pratos incríveis para os visitantes. Confira alguns deles:
O Tempura Horumon é típico de hiroshima, e pode ser servido com tempurá de carne de porco ou em sopas.
As ostras de Hiroshima características pelo seu tamanho e suculência podem ser encontradas semi cozidas, crua, no arroz, grelhadas ou no vinagrete.
O Okonomiyaki é um prato feito com repolho, feijão, carne de porco, ovos e macarrão soba ou udon, e geralmente todos os ingredientes são misturados de uma só vez.
O anago é um tipo de enguia com menos gordura, mais macio e mais barato, geralmente servido com arroz ou embalado como bentô.
Originalmente de Hiroshima, o tsukemen é uma massa preparada com cebolinha e repolho mergulhada em um molho de pimenta vermelha.
Fonte: Mundo-Nipo
