No Japão já é comum consumir macarrão gelado e café gelado no verão, mas essa inovação traz o melhor dos dois.
Nas tradições orientais de comidas e bebidas, os cafés e massas, são geralmente servidos quentes. Porém, há algum tempo, o Japão descobriu que esses dois pratos, podem ser refrescantes para o verão, sem perder o sabor e qualidade.
Recentemente a cafeteria Tanuki Cofee, localizado em Chiba, começou a pensar se zaru soba (macarrão gelado) e café gelado, não seriam de alguma forma, saboroso ao ser combinado. Então por que não tentar?
O resultado trouxe essa deliciosa gelatina de café que faz estréia em julho de 2019.
Como todo macarrão japonês, o Gelatina soba, também deve ser consumido com hashis e apesar de seu nome, não vai trigo na composição.
Ao invés disso, os noodles são longos fios de gelatina,feitos com uma bebida especial, feita na prensa francesa da Tankuki Cofee e é valorizado por suas notas que misturam doce e azedo.
O soba frio é geralmente acompanhado de um caldo que você mergulha o macarrão antes de dar uma mordida, mas como o Café Gelatina Soba é uma sobremesa, o Tanuki Coffee obviamente optou por algo diferente.
Então, em vez disso, o Café Gelatina Soba vem com um recipiente de xarope de mirtilo, que faz uso de frutas cultivadas localmente de fazendas na cidade de Kisarazu, na província de Chiba, e pode ser visto no vídeo abaixo.
O Tanuki Cofee fica localizado em:
Endereço: Chiba-ken, Kisarazu-shi, Gion 1-26-9
千葉 県 木 更 津市 祇 園 1-26-9
Aberto das 11h às 18h
Fecha às segundas, terças-feiras
FONTE: Soranews24
