Em um comunicado nesta segunda-feira, a Agência Nacional de Polícia e a Agência de Gerenciamento de Incêndios e Desastres, pediram que os idosos fossem cuidadosos ao saborearem o mochi, durante o feriado de ano novo.
O mochi é um prato tradicional no Japão, que é consumido de diversas formas, que vão desde sobremesas até pratos mais salgados. Ele é feito de farinha de arroz e possui uma textura espessa e pegajosa.
Todos os anos, as autoridades reforçam o seu apelo, pois nesta época do ano é muito comum haverem relatos de incidentes de asfixia entre os idosos. O alimento, se consumido sem os cuidados necessários, pode ficar preso na garganta, devido a sua textura “grudenta”.
Durante o período do Ano Novo, as famílias tradicionalmente cozinham sopa de ozoni e colocam os bolinhos de arroz (mochi) no caldo de legumes.
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