Cada lâmina é feita por um artesão de Seki, utilizando técnicas tradicionais de ferraria centenárias. 

Shogun Burger em Shinjuku, além de ter um nome único, também seleciona cuidadosamente 100% carnes wagyu, tornando-o popular entre os turistas internacionais. E agora com um serviço que serve hambúrgueres com espadas de samurai, irá atrair muito mais atenção e clientes. 

A novidade faz parte de uma colaboração com a Nikken Cutelaria da cidade de Seki , em Gifu. 

As espadas servidas no Shogun Burger são menores que as espadas reais de samurais mas mesmo assim não deixam de impressionar.  

Elas são fabricadas cuidadosamente por um artesão que segue procedimentos iguais ao de uma espada de tamanho real. Essas espadas também podem ser utilizadas para cortar o hamburger. 

O hambúrguer que acompanha a refeição é chamado Honnoji no Hen Burger, em homenagem a Honnoji no Hen, ou ” The Honnoji Incident “, que realizou o suicídio forçado de daimyo Oda Nobunaga por seu general samurai Akechi Mitsuhide em 1582. 

O hambúrguer vem com tiras de algas nori e uma pitada de folha de ouro. Combinadas com a carne wagyu e um pouco de soja e wasabi, as algas ajudam a criar um hambúrguer que incorpora o sabor do Japão. 

Há também um toque de frescura na forma de alface e um pouco de cremosidade, graças a um punhado de queijo creme, que complementa perfeitamente os outros ingredientes, tornando-o refrescante, suculento e mais ao mesmo tempo. 

Apenas 350 espadas foram feitas, e o conjunto, que custa 4.300 ienes (cerca de 160 reais) que inclui um hambúrguer ou cheeseburguer do Honnoji Incident, uma bebida e batatas fritas e a espada em miniatura, só pode ser adquirido mediante reserva no site japonês de crowdfunding Makuake e os pedidos só serão aceitos até o dia 3 de fevereiro. 

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