Quase todo mundo sabe que o hashi são necessários para fazer refeições no Japão, mas nem todas as pessoas estão familiarizadas com os kashigiri . Um utensílio igualmente essencial, os kashigiri são como uma faca e um palito combinados, e são usados para cortar, espetar e comer doces tradicionais japoneses grandes demais ou que sujam demais as mãos.
A maioria dos kashigiri tem um design simples, com grão de madeira ou superfície lacada. No entanto, se você está procurando uma maneira mais dinâmica de comer suas sobremesas, há também um conjunto de caxigiri especial desenhado baseado em algumas das katanas mais famosas do Japão.
Essas armas exclusivas para confeitarias wagashi são a criação do Museu de Arte Tokugawa da prefeitura de Aichi. Atualmente, Aichi é o lar do clã samurai Tokugawa, que estabeleceu o shogunato Tokugawa que governou o Japão por quase 300 anos como sua última dinastia feudal. Como você pode esperar, a coleção do museu inclui uma série de espadas extremamente valiosas e significativas, e cinco das mais famosas serviram de inspiração para os kashigiri fornecidos para os clientes no café anexo do museu.
Devido à grande demanda, a loja do museu está prestes a começar a vender a katana kashigiri. Cada uma delas é recriada cuidadosamente.
Cada furo está exatamente na mesma posição em que está na espada real.
Além do katana kashigiri, o Museu de Arte Tokugawa também criou uma série de doces com o nome de suas famosas espadas.
O katana kashigiri estará à venda em 4 de janeiro, com o Namazu Otoshiro empacotado em um conjunto com uma versão de faca de sobremesa do histórico katana Honsaku Nagayoshi por 1.100 ienes (Cerca de 41 reais em conversão direta), enquanto o Monoyoshi Sadamune e Nansen Ihimonji custam 1.320 ienes cada (R$ 50). Já o Goto Toshiro permanecerá exclusivo no café do museu por enquanto.
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