O leite de soja tem sido falado como uma opção saudável e uma alternativa para aqueles que não podem beber leite de vaca, pois não contém lactose. Os alimentos à base de leite soja se multiplicam a cada dia e estão presentes nas prateleiras da maioria dos países.
É feito a partir dos grãos da Soja, é rico em proteínas similares ao leite da vaca mas são diferentes em aminoácidos, é rico também em E, ácidos graxos, Omega 3 e não contém colesterol.
O leite pode ser usado com frutas, achocolatado, com alimentos sólidos como tofu e iogurtes entre muitas outras opções, mas o que muita gente não pensou é: Será que o leite de soja possui malefícios? E para as crianças?
Desvantagens do leite de soja
O cálcio naturalmente presente no leite de soja é de baixa disponibilidade, isso significa absorção e utilização do cálcio no organismo é menor, por isso geralmente essas bebidas vem fortificadas com cálcio.
A bebida contém fitatos, conhecido por existir em sementes, nozes e outros oleaginosos, que impede a absorção da maioria dos nutrientes daquela bebida ou alimento, fazendo assim com que você não adquira nenhuma vitamina.
O leite de soja contém isoflavonas o que isso significa? Simples: fitoestrogênio é um produto de origem vegetal que tem a estrutura química muito parecida com a do estrogênio, que é o hormônio feminino, produzido pelos ovários das mulheres. Nenhum exame afirma de fato se esse detalhe afeta o desenvolvimento sexual das crianças.
Vantagens do leite de soja
- Contém ácidos graxos, Omega 3, bons para o cérebro, pele e para o coração.
- Não contém colesterol
- É uma boa alternativa para crianças com intolerância a lactose.
Quando as crianças devem consumir?
Após um ano de idade, pois até 6 meses o bebê deve ser alimentado com leite do peito e após isso com fórmulas apropriadas.
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