Precisando de um snack crocante, saboroso e saudável? Você precisa experimentar esses chips de banana.   

Na receita de hoje, escrita e produzida pela Paula Lumi, do portal Presunto Vegetariano, nós iremos aprender a preparar deliciosos e crocantes chips de banana, feitas com banana verde.  

A banana verde é um ingrediente muito versátil, porém se crua, ela tem um sabor bem “amarrado”.  

Esses chips de banana verde são uma opção bem gostosa, tanto para petiscar, quando para servir acompanhada de saladas durante as refeições.   

1Ingredientes:   

  • 3 bananas bem verdes médias (nanica, prata, da terra)
     
  • Sal e temperos
     
  • Azeite 

2 Modo de preparo:   

 Ferva água e coloque 3 bananas verdes, ou mais se você quiser, pra cozinharem durante 5 minutos – desta forma a casca sairá com mais facilidade.
Espere esfriar e corte em rodelas finas, com cerca de 1mm, com uma faca untada com óleo. Passe um pouco de óleo também nas mãos para evitar a cola da banana verde.
Pré aqueça o forno a 200ºC. Disponha as rodelas em uma assadeira antiaderente levemente untada, pincele um pouquinho de azeite e leve pra assar por cerca de 20 minutos ou até ficarem crocantes. As bordas dos chips, quando prontos, geralmente dão uma levantadinha. Fique atento, o tempo pode variar conforme a potência do forno.
Tempere com sal ou outros temperos de sua preferência (como curry, páprica).  

Dica Mundo nipo:  A Paula Lumi aconselha você utilizar o mandolim para obter fatias ainda mais finas. Porém você não deve cozinha-las, pois as bananas amolecidas dificultam o corte.  

Para esta e outras receitas saudáveis, acesse o portal Presunto Vegetariano. 

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