Hoje iremos aprender a preparar esse prato super popular na Coreia: Corn Cheese.
O Corn Cheese é uma receita tipicamente coreana que leva milho cozido e queijo em uma caçarola. Ele é temperado com maionese e um pouco de açúcar, com manteiga derretida e vegetais a seu gosto.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de milho enlatado, água drenada
- 40 g pimentões coloridos, em cubos
- 15 g de manteiga
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Salsinha picada
Tempero para o Corn Cheese
- 2 + 1/2 colher de sopa de maionese
- Açúcar de 1/2 colher de sopa
- Pitada de sal marinho
- Pitada de pimenta do reino moída
Modo de preparo:
Combine o milho, o pimentão e o molho de tempero em uma tigela e misture bem.
Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio alto.
Adicione a manteiga e derreta. Reduza o fogo para baixo, adicione a mistura de milho e pimentão e espalhe-o suavemente ao redor da frigideira.
Polvilhe em torno da mistura, queijo e salsinha e cubra.
Cozinhe um pouco a mais até o queijo derreter (4 a 5 minutos). Alternativamente, você pode cozinhá-lo no forno (220 C) até que o queijo esteja derretido (cerca de 5 minutos). Use o grelhador se quiser dourar o queijo.
Dica Mundo nipo: Sirva o Corn Chesse como café da manhã ou como mistura para o almoço ao lado de uma tigela de arroz cozido
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