Se você já visitou um restaurante japonês, vai saber do que eu estou falando.
Esse prato típico japonês é o meu favorito no inverno e, por isso, não puder perder a oportunidade de compartilhar com vocês.
Se aí onde você mora estiver frio, vale a pena tentar!
Então, sem mais perca de tempo, pega papel e caneta e anota tudinho:
Ingredientes
- 300 gramas de peito de frango
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- 3 batatas
- Óleo de soja ou vegetal
- 900 ml de água
- 1 pacote de curry tipo japonês
Instruções de preparo
Corte as cenouras e as batatas em pedaços médios, aproximadamente um dedo de espessura
Corte o peito de frango em cubos e depois refogue em uma panela com óleo até formar aquele fundinho queimadinho (essa é importante).
Após refogar o frango retire-o da panela e na mesma panela frite as cebolas até caramelizar. Adicione as batatas e as cenouras cortadas e refogue por alguns minutos
Adicione os 900 ml de água para deglaçar o fundo, tampe a panela e em fogo baixo, deixe fervendo por aproximadamente 45 minutos.
Retire do fogo e adicione os cubos de curry de acordo com a quantidade indicada na embalagem. Mexa bem para que as partes da mistura se dissolvam.
Após adicionar o curry você pode ferver por alguns minutos para que o caldo fique mais espesso.
Sirva com arroz japonês.
Bom apetite!
