Esta folha de ovo frito fino pode ser usado para fazer “kinshi-tamago“.
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um dos componentes primordiais para preparar o kinshi-tamago.
Além disso, você também pode utilizar a folha para cortar em finas tirar e usar no seu chirashizushi.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 colher de chá de açúcar
- Óleo vegetal, pequena quantidade
Modo de preparo:
Bata os ovos e misture o açúcar.
Unte levemente e aqueça uma frigideira pequena em fogo médio. Adicione 1/6 – 1/5 da mistura de ovos à panela e espalhe-a finamente sobre a superfície da panela.
Quando a superfície do ovo começar a secar, vire-o e cozinhe o outro lado brevemente. Coloque em uma peneira para deixar esfriar. Repita com o restante da mistura de ovos.
Dica Mundo nipo: Você consegue armazenar as folhas de ovo em congelador e vedado por até 2 semanas. Para descongelar, basta aquecer 20s no microondas.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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