Um molho de miso doce e suave que combina bem com quase tudo!
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um molho perfeito para seus pratos de carne.
Com o acentuado sabor de missô, você pode fazer qualquer tipo de carne, mas o melhor é quando é usado para costelas na brasa.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de hatchomiso
- 2 colheres de sopa de mirin
- 100 ml de água
Modo de preparo:
Usando uma espátula de borracha, misture bem o hatchomiso, o açúcar e o mirin em uma panela pequena até que todos os pedaços se acabem. Adicione a água um pouco de cada vez e mexa até ficar homogêneo.
Coloque em fogo médio e deixe ferver suavemente. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, raspando o fundo da panela enquanto mexe, para evitar que o molho queime. Quando a consistência se aproximar de uma maionese, desligue o fogo.
Dica Mundo nipo: Você pode guarda-lo na geladeira por até 2 semanas.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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