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RECEITA: Molho para costelas sabor missô

- 28 de fevereiro de 2020
Molho de costela sabor misso

 Um molho de miso doce e suave que combina bem com quase tudo! 

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar um  molho perfeito para seus pratos de carne. 

Com o acentuado sabor de missô, você pode fazer qualquer tipo de carne, mas o melhor é quando é usado para costelas na brasa.  

Ingredientes:   

  • 4 colheres de sopa de açúcar 
  • 100 g de hatchomiso 
  • 2 colheres de sopa de mirin 
  • 100 ml de água  

Modo de preparo:    

Usando uma espátula de borracha, misture bem o hatchomiso, o açúcar e o mirin em uma panela pequena até que todos os pedaços se acabem. Adicione a água um pouco de cada vez e mexa até ficar homogêneo. 

Coloque em fogo médio e deixe ferver suavemente. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, raspando o fundo da panela enquanto mexe, para evitar que o molho queime. Quando a consistência se aproximar de uma maionese, desligue o fogo.  

Dica Mundo nipo:  Você pode guarda-lo na geladeira por até 2 semanas.  

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.    

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