Transforme uma batata doce Noto kintoki em uma sobremesa deliciosa, perfeita para festas!
Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sobremesa fácil e muito apetitosa.
Perfeita para beliscar durante as festas, esse prato será um sucesso para amigos e família.
Ingredientes:
- 1 Noto kintoki ( aprox. 300 g ) (Se não estiver disponível, use uma batata-doce normal)
[A]
- 80 ml de creme de leite fresco (45% de gordura)
- 40 g de manteiga (sem sal)
- 40 g de açúcar granulado
- 15 g de gema de ovo
- 10 g de mel
- Uma pitada de sal
- Gema de ovo, conforme necessário (para adicionar brilho)
- Sal, conforme necessário (para polvilhar por cima)
Modo de preparo:
Embrulhe a batata-doce em filme plástico e leve ao microondas a 600 W por 3 min.
Depois que a batata doce amolecer, corte ao meio ao longo de seu comprimento. Use uma colher para retirar o interior, deixando uma camada ao longo da pele. Reserve.
Coloque a batata doce (cerca de 200 gramas) em uma tigela e amasse-a usando as costas de um garfo.
Misture a mistura de batata-doce e todos os ingredientes listados em [A] em uma panela e aqueça. Use uma espátula de borracha para misturar até que a mistura fique brilhante e se junte em uma massa.
Encha as cascas de batata com a mistura de batata doce. Bata a gema com uma pequena quantidade de água e pincele-a sobre a superfície da batata doce recheada.
Asse no forno a 180 ° C por 15-20 minutos e depois salpique sal por cima.
Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.
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