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RECEITA: Noto kintoki no suiitopoteto

- 1 de abril de 2020
noto no kintoki

  Transforme uma batata doce Noto kintoki em uma sobremesa deliciosa, perfeita para festas!    

Na receita de hoje, escrita e produzida pelo portal NHK Recipes, nós iremos aprender a preparar uma sobremesa fácil e muito apetitosa. 

Perfeita para beliscar durante as festas, esse prato será um sucesso para amigos e família.  

Ingredientes:   

  • 1 Noto kintoki ( aprox. 300 g ) (Se não estiver disponível, use uma batata-doce normal) 

[A] 

  • 80 ml de creme de leite fresco (45% de gordura) 
  • 40 g de manteiga (sem sal) 
  • 40 g de açúcar granulado 
  • 15 g de gema de ovo 
  • 10 g de mel 
  • Uma pitada de sal 

 

  • Gema de ovo, conforme necessário (para adicionar brilho) 
  • Sal, conforme necessário (para polvilhar por cima)  

Modo de preparo:    

Embrulhe a batata-doce em filme plástico e leve ao microondas a 600 W por 3 min. 

Depois que a batata doce amolecer, corte ao meio ao longo de seu comprimento. Use uma colher para retirar o interior, deixando uma camada ao longo da pele. Reserve. 

Coloque a batata doce (cerca de 200 gramas) em uma tigela e amasse-a usando as costas de um garfo. 

Misture a mistura de batata-doce e todos os ingredientes listados em [A] em uma panela e aqueça. Use uma espátula de borracha para misturar até que a mistura fique brilhante e se junte em uma massa. 

Encha as cascas de batata com a mistura de batata doce. Bata a gema com uma pequena quantidade de água e pincele-a sobre a superfície da batata doce recheada. 

Asse no forno a 180 ° C por 15-20 minutos e depois salpique sal por cima.  

Para esta e outras receitas asiáticas, acesse o portal NHK Recipes.    

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