Uma salada de espinafre com tofu e molho de missô é tudo o que você precisa para renovar as energias e manter uma alimentação saudável.
Para ter uma alimentação saudável, nem sempre precisamos comer coisas que nos desagradam. As vezes podemos renovar e reinventar receitas para que elas fiquem mais agradáveis e apetitosas.
Ingredientes:
- 1 pacote de espinafre orgânico
- 1 pitada de sementes de gergelim, para decorar
- 1/2 bloco de tofu, cortado em cubos pequenos
Molho de missô japonês
- 1 colher de sopa de missô
- 1 colher de sopa de molho ponzu
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim, moídas em pilão
- 1/4 xícara de água
Modo de preparo:
Misture os ingredientes de molho de missô até ficar bem misturado. (Você pode aquecer o molho em uma panela pequena e esfriar na geladeira por 30 minutos antes de usar.)
Lave o espinafre e escorra o excesso de água. Em uma saladeira, misture o espinafre com molho de tofu e gergelim. Sirva frio.
Dica Mundo nipo: Para essa salada de espinafre com tofu e molho de missô é, obviamente, essencial que se use um espinafre fresco e bem verde. Mas nem todos os paladares se acostumam com o espinafre, portanto, se você é um deles, o espinafre pode ser substituído por alface mesmo. O importante é ingerir verduras.
Mundo nipo: O principal portal de notícias do Japão
